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元禄時代から近江の名産 贈り物として好評です！ |
| 商品説明＞＞ 近江和牛の柔らかくきめ細かい赤身肉に、 当店特製の甘い白みそにみりんを加え漬け込み、吟味調整いたしました一級品です。 甘酸っぱい香りのお味噌、それは黄金で赤いお肉を包み込む様で、まさにゴージャス！ 風味絶佳、栄養面でも優れ、且つ日持ちの良い名物品なので、 ご贈答・お土産として、長年に渡りお喜びいただいております。 冷蔵庫の無い時代に考え出された、保存食品の最高傑作を、ぜひ一度ご賞味下さい。 当店の牛肉は、契約牧場である徳田牧場と松村牧場から直接仕入れています。 湖国の深い水田と良い飼料、優秀な肥育農家と三拍子揃った環境で飼育され、 真紅の筋肉に真っ白い脂肪が霜降りのようにまじった高級牛肉として 独特のうま味を作り出しています。 |
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| 品名／商品No. | 価格（税込） |
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| 近江和牛みそ漬け 5,250円 商品No.MS05 |
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| 近江和牛みそ漬け 8,400円 商品No.MS08 |
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| 近江和牛みそ漬け10,500円 商品No.MS10 |
| レシピ 近江和牛みそ漬けのおいしい食べ方 | |
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調理法＞＞ 牛肉を水洗いする事なく、みそを取り除いて下さい。そのまま網焼き、鉄板焼きはバター又はサラダオイルで炒めてお召し上がり下さい。 お肉をお取りだしになった後は残りの肉にお味噌をよくかぶせて下さい。 残りのみそはお味噌汁として、お召し上がれます。 お召し上がり時＞＞ 春秋季：５・６日の内に 夏期：３・４日の内に 冬期：１０日前後 つけこみまして以上の時期になりますとお肉はべっ甲色になり、その時が一番美味しく召し上がって いただけます。 |
| お客様の声 |
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